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趣味と暮らしの百科コース
ラテアート講座
(一社)日本スペシャルティコーヒー協会認定 コーヒーマイスター
池田 修
講師プロフィール
【池田 修】
一般企業で25年間勤務し、後に東ティモールのコーヒー農民を支援するNGO法人パルシックに4年間所属し、コーヒーについて本格的に学ぶ。その間コーヒーコーディネーター、SCAJ認定コーヒーマイスターを取得し、講師活動をスタート。また、コーヒーに関して新聞、雑誌等で数多く掲載。現在は、関西、中国、山陰エリアで活動中。
開催教室
本部教室
〒700-8634
岡山市北区柳町2-1-1 山陽新聞社本社ビル6~8階
Tel.086-803-8017
Fax.086-803-8117
【受付時間】月~土曜:午前9時30分~午後7時 日曜:午前9時30分~午後5時00分
【定休日】祝日・ゴールデンウィーク・お盆・年末年始(※無料駐車場なし)
入会と受講のご案内
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カルチャープラザ会員特典
①講座見学無料 ※一部を除く
②初心者大歓迎
③いつでも入会可
④各種展覧会優待割引
⑤山陽新聞旅行社のツアー割引
吉備創生カレッジ
講座内容
コーヒーの上にミルクの泡で表現して、みんなが微笑むコーヒーアート。おうちカフェの主役になりませんか。

7/24 ハートのアレンジ特集④
   あらゆるテクニックの方法
   『暑中見舞い』のモチーフを描く

8/28 真夏のアイスエスプレッソ特集
   (年に一回、アート無しの講座)
   シェーカーの使い方、ナイトロ炭酸メーカーの使い方
   シェラカート、ナイトロコーヒーの作り方

・シアトル系カフェの基本(座学)
・エスプレッソコーヒーの抽出とカクテルで使う
  シェーカーの使い方(実習)
・MOSAナイトロコーヒーメーカーを使って、
  ナイトロコーヒーを作る
・エスプレッソ・アレンジアイスコーヒーを作る(実習)
  アイスキャラメル・ラテコンナ
  ニトロコールドブリューコーヒー
※受講生の方に、2杯のアレンジアイスコーヒーを選んでいただきます

9/25 リーフ&ハートのアレンジ特集①
   ミルクピッチャーの振り方、
    ハートと違う点、あれこれ
   修了証書授与

講師: 池田 修
曜日・時間: 水(第4週)10:00~12:00
受講メモ: 3カ月3回5,850円 持参品/筆記用具、胸当て付エプロン、カメラまたは携帯(作品撮影のため)
※材料費1,620円/3回
※修了証書の授与資格は、出席重視が条件です。授与されなくても上のレベルに上がれます。例えば、初級をもらえなくても、中級をもらうことはできます。
※入門のミニクリーマー(電池付)はお土産として差し上げます。
定員: 8人
講座日程
休日
開催日

2019年7月
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2019年8月
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2019年9月
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2019年10月
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2019年11月
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2019年12月
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