トップ > 山陽新聞カルチャープラザ > スパイス＆ハーブ料理を愉しむ会
料理のコース
スパイス＆ハーブ料理を愉しむ会
スパイス調合家　スパイス料理家
日沼　紀子
講師プロフィール
【日沼　紀子】
食品メーカーでスパイス商品開発に携わった後独立。雑誌等でのレシピ提供、エッセイ寄稿、スパイスを使ったメニューや商品の企画開発等幅広く活躍する。著書に「スパイス＆ハーブ料理の発想と組み立て」「クミン料理の発想と組み立て」、「日常づかいのシナモン・レシピ」がある。岡山県備前市に「スパイスとスパイス料理クロワズモン」を構え、独自のセンスが光る調合スパイスやスパイス料理を提供している。
開催教室
倉敷教室
〒710-0057
倉敷市昭和1-2-22 平松エンタープライズ内
Tel.086-424-2772
Fax.086-425-6089
【受付時間】午前１０時～午後６時
【定休日】祝日・ゴールデンウィーク・お盆・年末年始（※無料駐車場あり）
入会と受講のご案内
資料請求はこちら

カルチャープラザ会員特典
①講座見学無料 ※一部を除く
②初心者大歓迎
③いつでも入会可
④各種展覧会優待割引
⑤山陽新聞旅行社のツアー割引
吉備創生カレッジ
講座内容
手の込んだスパイス料理だけが、スパイスの使いみちではありません。身近な材料を使った簡単なお料理を作りながら、スパイスの基本的な使い方や量、役割や相性のいい食材について学びます。スパイス使いが身につけば、おうちのふだんのお料理がランクアップしますよ。



　2021年1月　　かきとほうれん草のチャウダー
　　　　　　　　 カカオのクネッケ
　　　　　　　 　☆旬の牡蠣をを使って温かなスープを作
　　　　　　　　　ります。クネッケは北欧の薄焼きパン。
　　　　　　　　　ごくごく薄く焼いて、チャウダーと
　　　　　　　　　一緒にどうぞ。

　　
　2021年2月　ビーフストロガノフ
　　　　　　　 冬野菜の温サラダ
　　　　　　　　☆濃厚な牛肉料理を、手軽にさっと作りま
　　　　　　　　　しょう。野菜もたっぷり添えてどうぞ。

　2021年3月　タイ風さつま揚げ
　　　　　　　 甘酢サラダ
　　　　　　　　☆春らしい軽やかなメニューです。
　　　　　　　　　お弁当のおかずにもなりますね。

講師： 日沼　紀子
曜日・時間： 火（第3）10:30～12:30
受講メモ： 3カ月3回 6,750円　持参品/エプロン、筆記用具、マスク、
※材料代別途2,600円（1回分）
定員： 12人
講座日程
休日
開催日

2021年1月
日 月 火 水 木 金 土
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
　　
2021年2月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28
2021年3月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
　　
2021年4月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
2021年5月
日 月 火 水 木 金 土
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
　　
2021年6月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
入会
ログイン
カルチャー おすすめはこの講座！
邦楽・舞踊・民謡・音楽のコース
二胡教室（入門）
健康・スポーツのコース
やさしいヨーガ
邦楽・舞踊・民謡・音楽のコース
中高年から始める らくらくピアノ®
ページのトップへ