山陽新聞カルチャープラザ

趣味と暮らしの百科コース

はじめての薬膳

日本中医食養学会公認講師　国際中医薬膳師

久保　敦子

【久保　敦子】
2014年、長寿食と薬膳を学ぶため沖縄に移住。2015年、国際中医薬膳師取得。2018年、沖縄から帰津。地元の食材を使って身体が喜ぶ薬膳をしってもらうため薬膳教室「作州薬膳」を主宰。2019年、岡山県で初の日本中医食養学会認定教室に認定される。講演、出張薬膳料理教室、公民館料理教室、地元食材を使った商品開発等を行っています。

アルネ津山教室

〒708-8520

津山市新魚町17 アルネ津山4階

Tel.0868-31-3403

Fax.0868-31-3405

【受付時間】午前１０時～午後６時
【定休日】祝日・ゴールデンウィーク・お盆・年末年始（※無料駐車場あり）

カルチャープラザ会員特典

①講座見学無料 ※一部を除く

②初心者大歓迎

③いつでも入会可

④各種展覧会優待割引

⑤山陽新聞旅行社のツアー割引

薬膳では、食べる人の体調や体質、食材の性質、季節の特徴などを踏まえて食材を組み合わせ作ります。組み合わせによっては効果がアップしたり、また効果が抑えられたりすることもあります。食材の効能だけを知っても食べる人に合った組み合わせでなくては意味がありません。本講座では、自分に合った食事ができるよう学びます。調理実習は行いませんが、机上でいつもの食事の食材を変更し、あなたの目的や体質に合った薬膳に。

講師：久保　敦子

曜日・時間：木（第2週）10:30～12:00

受講メモ： 3カ月3回8,700円　持参品/筆記用具

定員： 10人

休日

開催日

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